> L'artisan du mois

Mélanie et Cédric EXARE, l'une coiffeuse et l'autre fleuriste : l'entrepreneuriat, une histoire de famille !

L'Artisanat est une grande famille et c'est particulièrement le cas pour eux. Mélanie et Cédric Exare, frère et sœur, et deux chefs d'entreprises artisanales à Sucy-en-Brie.

 

Si Mélanie a toujours été passionnée par la coiffure, elle a hésité puis s'est finalement orientée vers ce métier à 17 ans. Après avoir fait son apprentissage au Centre de Formation d'Apprentis du Val-de-Marne situé à Saint-Maur-des-Fossés et passé son BM. Elle n'avait qu'un seul objectif ouvrir son propre salon. Challenge qu'elle s'était imposée non seulement pour elle mais « également pour clouer le bec de mon premier maître d'apprentissage qui à l'époque me disait que je n'étais pas faite pour la coiffure et que je n'y arriverai jamais ». Objectif atteint en septembre 2012, lorsqu'elle reprend un établissement à la gare de Sucy-en-Brie qui devient FM'Hair. Pour elle « Etre chef d'entreprise est une satisfaction personnelle, l'Artisanat étant la première Entreprise de France, je suis fière d'en faire partie. ».


Cédric quant-à lui « n'avait jamais été attiré par les fleurs», pourtant après un stage de troisième chez un fleuriste passionné il s'est finalement tourné vers l'apprentissage. Pour lui « la possibilité d'exprimer son imaginaire et sa créativité » l'a tout de suite attiré « malgré les conditions de travail difficiles de ce métier ». Après 6 ans de formation au CFA94 à Saint Maur, c'est à tout juste 21 ans qu'il devient cogérant d'une boutique à Charenton-Le-Pont puis ouvre sa propre boutique 2 ans plus tard. « Paradoxe Fleuriste Créateur » est né. Dans un univers coloré, Cédric aime les défis et se mesure aux plus grands fleuristes en remportant le Championnat départemental Interflora du Val-de-Marne 2013 puis Vainqueur de la coupe d'Ile-de-France 2014 et tout récemment Médaillé de bronze à la coupe de France des Fleuristes 2014.


Le côté « insolite » du frère et de la sœur, être installés l'un en face de l'autre. Pour Cédric, cela a été un réel atout pour son insertion dans le quartier commerçant de la gare. Mais également bénéfique pour eux deux car ils se recommandent mutuellement à leurs clients respectifs. Un partenariat qui a donné naissance à un pack mariage qui fait bénéficier de prix réduits si le client les choisis tous les deux pour les prestations de son mariage.


Cédric et Mélanie n'ont pas oublié leur parcours, à la rentrée 2014 ils ont embauché deux apprenties afin de donner une chance à deux jeunes d'apprendre leur métier, mais aussi pour transmettre leur savoir-faire et leur passion.

Des projets pour sa boutique, Cédric en a à foison, mais celui qui lui tient plus à cœur est de développer plusieurs magasins créatifs sur la région avec un petit atelier d'évènementiel, qui pourraient aider à fournir, en période de fêtes des créations pour les magasins.


Accompagnés par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat tout au long de leur parcours, ils se lancent à deux dans la démarche Charte Qualité Performance qu'ils obtiennent en novembre 2014. Pour eux c'est une reconnaissance, un gage de performance pour leurs entreprises. Pour Mélanie « il est essentiel d'avoir un avis extérieur pour repousser mes limites, tant pour la qualité de l'accueil de la clientèle que pour le bon fonctionnement du salon ». Cette reconnaissance de la CMA94 permet à Cédric d'avancer « l'audit nous permet de nous évaluer en tant que chef d'entreprise sur de nombreux points car une fois lancé, il n'y a personne pour nous dire si nous prenons les bonnes décisions ou non. Grâce à la Charte Qualité, on sait où se situer et sur quels points progresser... et de plus, c'est une bonne chose pour la clientèle, cela permet de nous démarquer de la concurrence ».


Partager sur Facebook
Partager sur Twitter
Partager sur Google +

Particuliers, clients, consommateurs :

 

Trouvez les entreprises engagées pour la satisfaction client et titulaires de la Charte Qualité près de chez vous, par activité et par localisation...

Activité :
Localisation :